Álcool x Dieta

Atenção você que costuma exagerar na bebedeira e precisa emagrecer ou quer muito ganhar massa muscular, passa horas na academia e não percebe nenhum resultado... O álcool atrapalha e muito, saiba por que...

A ingestão constante de álcool causa indisposição para trabalhar, estudar, malhar, desgasta o organismo... Esses sintomas quase todos já conhecem né? Mas, o que acontece durante a ingestão de bebidas e depois na chamada “ressaca”?... Bom no momento em que estamos bebendo o aparelho digestivo passa a trabalhar em dobro, pois, precisa fabricar mais suco gástrico, o fígado mais bile, o intestino mais suco entérico e fica mais lento, durante esse processo é importante beber muita água para hidratar e eliminar toxinas. A famosa dica de ingerir glicose é importante, pois, equilibra os níveis de açúcar no sangue, devido a hipoglicemia.

A absorção do álcool depende da concentração de etanol na bebida, se a pessoa está de estomago vazio terá uma absorção maior, o fígado de cada um também é diferente, alguns tem maior capacidade de metabolização outros menor. O etanol é solúvel em água e dessa forma os órgãos costumam receber a mesma concentração de álcool que o sangue, o fígado ainda é o maior prejudicado já que recebe mais depressa o etanol absorvido do estômago e do intestino Como o etanol não é solúvel em gorduras, as mulheres tem maior concentração de álcool no sangue já que possuem maior quantidade de tecido adiposo e a quantidade absorvida por esse tecido é mínima, além disso, elas podem ter menos enzimas desidrogenases que metabolizam o etanol.

Em relação a absorção cerca de 90% do que ingerimos é absorvido em uma hora já a eliminação demora de 6  a 8 horas e é feita através do fígado (90%), da respiração (8%) e da transpiração (2%).

ÁLCOOL x GANHO DE MASSA MUSCULAR

O primeiro passo para quem busca ficar mais forte é melhorar a alimentação, não é porque você precisa ingerir mais calorias que vai exagerar nos fast food, açucares, refrigerantes, esses alimentos são absorvidos muito rápido e contém muita gordura. Alimentos integrais, proteínas magras, gorduras boas e noites bem dormidas é que vão fazer toda a diferença.

Observe os efeitos do álcool:

- Interfere na absorção de nutrientes (causa deficiência de vitaminas B1, B2, B6, B12 e C vitaminas de extrema importância para aqueles que procuram aumento de massa muscular)
- Causa desidratação do organismo (a maior parte do músculo é constituída de água, sem ela nem adianta, seus músculos não irão crescer)
- Causa hipoglicemia (diminuição do açúcar no sangue)
- Eleva os níveis de cortisol (hormônio do catabolismo);
-    Diminui os níveis de testosterona que é o principal hormônio relacionado ao crescimento muscular

-    Diminui a síntese proteica, ou seja, impossibilita os aminoácidos de se unirem para formar proteínas, principais componentes dos músculos.

A seguir, algumas das bebidas mais consumidas, quanto mais calorias maior o teor alcóolico.

Bebida	Quantidade (ml)	Valor calórico
Cachaça	50 ml	120 kcal
Cerveja	300 ml	140 kcal
Vodka	50 ml	120 kcal
Tequila	50 ml	110 kcal
Champanhe	100 ml	110 kcal
Uisque	50 ml	120 kcal
Vinho tinto seco	100 ml	140 kcal

Dicas para você que exagerou na bebida: (No dia seguinte) Consuma alimentos de fácil digestão, saladas, frutas, alimentos grelhados e com pouca gordura... Tome bastante liquido.

Equilíbrio é fundamental! Não precisa parar de beber se não quiser, mas, agora você já sabe que os efeitos da bebedeira vão muito além da ressaca física e sabe que seus esforços com treino e alimentação não trarão bons resultados exagerando sempre!

Referências bibliográficas:

CARVALHO, T de. (Ed.) et al. Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte. Modificações Dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, São Paulo, 2003.